今日は定休日。

休みの日は🍞も焼きますが、ジャムやあんこなど色々作ります。

写真のジャムは、中まで真っ赤な「ソルダム」です。

初めて作ってみましたが、とっても綺麗な色に出来あがりました。

当店のジャムはみなお砂糖が少なく酸味が強めなのですが、

その中でもこれは酸っぱい方かもしれません。

明日からのバタートーストに添えます。

そして、明後日からは「土手」が変わる予定です。

ただし、今日明日の試作で納得が行けばですが。。。