日々のあれこれ
2023-07-21 00:02:00
今年はいろいろなジャムに挑戦しています。
先日は生のあんずを仕入れて、たくさんジャムにしました。
もちろんトーストに付けても美味しいのですが、せっかくだから
ジャムタルトにしてみました。
タルト生地にアーモンドクリームを入れて焼き、あんずジャムを乗せて
さらに焼きます。仕上げに追いジャムを塗ったら出来上がり。
サクサクのタルト生地に濃厚なアーモンドクリーム、それらを酸味の効いた
あんずジャムが引き締めます。
こんなに人気者になるとは思いませんでした。