無事、２回目のワクチン接種を終えました。

臨時休業と定休日ですっかり体調も回復。

明日から通常営業に戻ります。

家族の接種がまだなので、予約が取れたらもしかすると

お休みするかもしれませんが、その際はまたここでお知らせ

致します。

県内は独自の緊急事態宣言となっております。

お客様には、消毒や黙食などご協力いただき、営業を続けて

行きたいと思います。

よろしくお願い致します。

しばらく曇りや雨のぐずついたお天気だったので、晴れの今朝は

気持ちよく出勤できました。空が高く感じるのは気のせいでしょうか？

少しだけ秋の気配を感じます。

相変わらずコロナは感染拡大し、県の緊急事態宣言も出ています。

今が我慢のしどころと思って頑張りたいと思います。

『いわて飲食店安心認証店』のステッカーがやっと届きました。

お盆休みに入ってしまいましたが、入口に貼りに行ってきます。

県内も感染が拡大していて、もうどこから感染するかもわからない

状況ですが、注意して営業して行きたいと思います。

お手数ですが、ご来店時の体温チェックやご来店名簿の記入など

引き続きご協力お願い致します。

予定通り、8／13〜17はお盆休みとさせて頂きます。

また、21日(土)もお休みとなります。

よろしくお願い致します。

実は密かにファンが多い「本日のスープ」。

今日はちょっとびっくりするような色に出来上がりました。

メインは真っ赤なパプリカとビーツです。

ビーツは真ん中まで真っ赤なカブで甘味があり、ロシア料理のボルシチに使われて

います。缶詰がポピュラーですが、産直コーナーで見つけた生の物を使ってみました。

パプリカの苦味を抑えるため、玉ねぎとじゃがいもを加え、少量のホワイトソースで

とろみをつけています。

予想通り美味しく出来ました。