こんばんは

先月から何度か「あんずのジャムタルト」を作りました。

地味なケーキですが、なかなか食べられるお店が無いととても好評でした。

お盆前にお客様から「他のジャムでも作って欲しい」とリクエストいただき、

今度はいちごジャムで作ってみました。

見た目もあんずのオレンジとは違って、いちごの赤です。写真は迫力のワンホール、

この後切り分けました。

今朝のお客様はこちらの方がお好きとのことでした。

今回も、なくなったらまた何度か作りますので、ぜひお召し上がりください。

ジャム作りがますます楽しくなります。

暑さもさることながら、昨日の通り雨はもの凄い勢いでした。

湿気が多くて大変です。

さて、本日と明日はいつもの定休日、15・16日はお盆休業とさせていただきます。

おはようございます。

今日も暑くなりそうですね☀️

さて、たくさんの人で賑わった「さんさ踊り」が終わり、我が内丸町内会では

早朝のお掃除がありました。

ゴミのポイ捨てやペットボトルが散らかっているのかと思いましたが、誰かが

既にお掃除したの？と思うくらい綺麗でした。

そういえば毎朝出勤時に会場の通りを見ても、ゴミが落ちている様子もなく、

盛岡はすごい！と改めて思いました。

まだまだ暑い日が続くとは思いますが、暦はもうすぐ立秋を迎え、過ごしやすい

季節がすぐそこです。

もう一踏ん張り熱中症に気をつけて、行く夏を楽しみましょう。

週明け火曜日から「さんさ踊り」が始まります。

当店は、期間中変わらず7:30〜15:00の営業となります。

踊る当日の朝、しっかり腹ごしらえ🍞をされる方。

踊った翌日、とりあえずコーヒーでも☕️という方。

いつも通り朝からお待ちしております。

写真は早朝のさんさ踊り会場です。

準備も整い、当日を待ちます。

今年はいろいろなジャムに挑戦しています。

先日は生のあんずを仕入れて、たくさんジャムにしました。

もちろんトーストに付けても美味しいのですが、せっかくだから

ジャムタルトにしてみました。

タルト生地にアーモンドクリームを入れて焼き、あんずジャムを乗せて

さらに焼きます。仕上げに追いジャムを塗ったら出来上がり。

サクサクのタルト生地に濃厚なアーモンドクリーム、それらを酸味の効いた

あんずジャムが引き締めます。

こんなに人気者になるとは思いませんでした。